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孚日冰淇淋 － 高雄 Focus 13 獨家登場
來自文化交融靈感的【孚日冰淇淋】，由旅居紐約十年的主理人創立。靈感源於巴黎孚日廣場的一次偶然邂逅，那一口黎巴嫩風味冰淇淋，讓他深刻體會到「食物是一種文化的共鳴」。回到台灣後，她決心以在地食材結合法式黎巴嫩工藝，創造出屬於這片土地的獨特甜。
此次於 高雄 Focus 13 獨家登場，是品牌在南台灣的首度亮相。現場每日將提供 超過15種口味供選擇，並定期更新冰淇淋品項——截至目前已研發近 40種風味，讓每一次造訪都能嚐見不同驚喜。
其中最受矚目的亮點，是孚日引以為傲的 開心果系列 ——包含 鹽烤開心果、脆粒開心果、西西里開心果 三款風味各具層次，從濃郁堅果香、輕脆口感到帶花香氣息的細膩餘韻，展現開心果的多重表情。 搭配品牌獨創的 開心果花灑，以細碎開心果灑落冰淇淋之上，呈現如雪般的口感層次與詩意視覺，成為孚日的經典象徵。
除開心果系列外，孚日也持續以台灣風土為靈感，將 高粱龍眼、鹿港麵茶、鐵觀音、梅酒芭樂 等在地滋味融入法式黎巴嫩工藝，讓異國情調與土地記憶交織出專屬台灣的甜。
「我希望每一口冰淇淋都能講述一個故事，傳遞一點感動。」主理人說。 
這一次，在高雄，我們用冰淇淋展開一場文化的對話。